做鸡翅放苹果?教你解锁鸡翅新做法,既入味又美味

摘要:北京时间20200121关于【做鸡翅放苹果?教你解锁鸡翅新做法,既入味又美味】的具体情况和说明,让www.jlhtt.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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我们在给家中做美食时怎么能给两种食物做结合,做出一道好吃而又有颜值的食物呢?其实苹果能烧鸡翅,而且可以做出酸甜可口的味道,这道菜让孩子吃可以非常的开胃,增加孩子身体所需的维生素,还能把孩子的营养物质都给填补上,这才是让父母们最爱的美食。

【菜名】:苹果烧鸡翅

【准备食材】:翅中,苹果,葱白与姜,八角,桂皮和香叶,冰糖,食用油,还有小葱和热水。

【烹饪步骤】:

2.清洗好的翅中要给它的内侧用花刀切到骨,既能保持翅中的完整又能让它更好的入味。

3.用来去味的葱姜给切好,留着一会使用。

4.把切好的葱姜放入翅中盘中,然后加入两勺去腥味的料酒,给它均匀的抓拌腌制15分钟的时间。

5.为了让菜的味道更加的爽口,我们可以选择脆爽的苹果,给它切成滚刀用清水浸泡,防止使用的过程中会有氧化的情况发生。

6.小葱也要给它切成圈的形状,留着到时候使用。

7.锅中加油把冰糖和八角倒入锅中。

8.要用小火慢慢的熬冰糖,让它融化出焦糖的颜色。

9.糖色出来后把腌好的鸡翅倒入进去,不停的翻炒让翅中能更好的上色,把香叶和桂皮倒入锅中,让翅中有更好的香味。

10.翅中在锅中要不断的给它进行翻炒,防止会有糊锅的情况发生。

12.适量的盐和鸡精倒入锅中,把味道做最后的调整。

13.为了保证苹果的脆爽,要在快出锅的时候把苹果放入锅中,再用大火收汁就好,不会因为煮的时间长影响到苹果的口感。

14.出锅的时候就可以把我们之前准备好的葱绿撒在上面,起到很好的装饰,让翅中的肉香当中会有苹果的清香,这道菜是非常的独特也会让孩子喜爱它。

【烹饪小贴士】:

1.为了让翅中更好的入味,得给它切花刀要入骨才行。

2.苹果切好后要放入清水中浸泡才不会氧化,影响到它的那种脆爽口感。

3.苹果一定要在出锅之前在给它放进去,这样可以让苹果不会因为熟透而出现软烂的情况,对它的口感造成极大的影响。

图片来源于网络:沙小囡


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